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咖喱鸡块饭的做法

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咖喱鸡块饭

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好久没吃咖喱了，有点想念(*σ´∀`)σ。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

胡萝卜 0.5根

、

咖喱粉 1.5勺

、

鸡腿 0.5个

、

鸡精 1勺

、

盐 1.5小勺

、

料酒 2勺

、

姜 3片

、

油适量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿去骨，切成小块，加一勺料酒。
步骤2/7 点击查看大图
胡萝卜和土豆切块，土豆洗一下。
步骤3/7 点击查看大图
鸡腿骨冷水下锅煮出血沫，捞出洗去血沫，重新加一碗半水，加一勺鸡精，加姜片和一勺料酒，煮沸后小火熬十分钟。
步骤4/7 点击查看大图
捞出鸡腿骨和姜片，下土豆块和胡萝卜块。
步骤5/7 点击查看大图
另起锅加适量油，鸡腿肉炒散，加半小勺盐，炒至断生。
步骤6/7 点击查看大图
加入咖喱粉和盐，加鸡腿肉，煮至胡萝卜软烂，加入少量水淀粉（水＋淀粉搅和搅和），等到汁变浓稠，就可以出锅啦。
最后一步点击查看大图
配米饭或者面，粉之类的，都超级好吃，开吃۹(･༥･´)و ̑̑。

小贴士

1.鸡腿骨不好去的话可以找店家帮忙，不要皮，不要油。 2.我买的咖喱粉里没有盐，所以我加了盐，如果买的咖喱粉里含盐的话，可以不加。 3.土豆洗一下，但是之后又加淀粉的原因是，如果土豆不洗的话，汁都收完了胡萝卜可能还没有熟。 4.这个是一人份，自己适当加量哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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