咖喱鸡块饭
好久没吃咖喱了,有点想念(*σ´∀`)σ。
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步骤1/7
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鸡腿去骨,切成小块,加一勺料酒。
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步骤2/7
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胡萝卜和土豆切块,土豆洗一下。
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步骤3/7
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鸡腿骨冷水下锅煮出血沫,捞出洗去血沫,重新加一碗半水,加一勺鸡精,加姜片和一勺料酒,煮沸后小火熬十分钟。
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步骤4/7
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捞出鸡腿骨和姜片,下土豆块和胡萝卜块。
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步骤5/7
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另起锅加适量油,鸡腿肉炒散,加半小勺盐,炒至断生。
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步骤6/7
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加入咖喱粉和盐,加鸡腿肉,煮至胡萝卜软烂,加入少量水淀粉(水+淀粉搅和搅和),等到汁变浓稠,就可以出锅啦。
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最后一步
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配米饭或者面,粉之类的,都超级好吃,开吃۹(・༥・´)و ̑̑。
1.鸡腿骨不好去的话可以找店家帮忙,不要皮,不要油。
2.我买的咖喱粉里没有盐,所以我加了盐,如果买的咖喱粉里含盐的话,可以不加。
3.土豆洗一下,但是之后又加淀粉的原因是,如果土豆不洗的话,汁都收完了胡萝卜可能还没有熟。
4.这个是一人份,自己适当加量哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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