红烧茄子
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步骤1/6
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切条之后中间对半切,不会就随意吧,看心情,切️️蒜沫
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步骤2/6
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放油,炒,多放点油,煸到上图颜色就扒开,到油
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步骤3/6
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放蒜,放盐
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步骤4/6
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用一个碗,放淀粉,耗油,生抽,辣椒油(我家辣椒油自己炸的,直接就是买来的辣椒粉放油,放盐调的,做菜就直接放这个方便)
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步骤5/6
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倒进中间,炒,加点水,翻炒两下
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最后一步
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盛起
多放点油,辣椒看家里有啥就放啥,好多还用豆瓣酱炒,不过我家吃豆瓣酱少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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