麻辣毛血旺
最近吃的素,没有买毛肚,买的素毛肚,是魔芋做的,健康又不胖,解了馋 家里午餐肉没了,有啥做啥就用了现成的方肉!
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步骤1/10
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葱姜蒜切配好,择豆芽洗净备用,中百叶切好备用
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步骤2/10
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鸭血切厚片,素毛肚冲洗一下备用
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步骤3/10
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热水烧开加一勺盐,放入豆芽和百叶。2分钟捞出
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步骤4/10
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放入碗底打底用
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步骤5/10
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少许油,加入葱姜蒜、豆瓣酱和一点火锅底料
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步骤6/10
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我用的是麻辣的,加一点点就很辣了
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步骤7/10
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炒出红油加入老干妈两勺,再加入两小碗水,烧开
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步骤8/10
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吃不了太辣的,我就没把干辣椒切碎炒了,直接整个放进去不会太辣,加生抽,盐,一勺白糖
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步骤9/10
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依次加入鸭血,方肉和素毛肚。烧开即可
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最后一步
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撒上香菜,香气扑鼻,麻辣毛血旺出锅咯~
这个菜适合爱吃辣的人,很下饭!如果吃不来辣可以不用放火锅底料!豆瓣酱加一点点老干妈就够了呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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