慢烤法式羊排
在家也能做精致的西餐 烤羊排口感外焦里嫩 咬上一口 浓浓的香料夹着羊肉自身散发的芬芳 令人回味无穷 隔着屏幕都觉得香 非常适合家里有烤箱小可爱
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看着直流口水的羊排~
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解冻好的羊排,撒上少许盐、黑胡椒碎腌制一小时左右(不能提前解冻的小伙伴,可以直接用烤箱发酵功能30度15-20分钟左右,就可以很快速解冻好了,非常方便)
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烤盘上铺上锡纸,果香啤酒、蜂蜜、蚝油调好的酱汁刷在腌制好的羊排上,摆上迷迭香、黄油,大蒜对半切开,上面也放点黄油
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烤箱预热180度这款蒸烤箱的风炉热风系统,立体热流循环烘烤,实现快速升温,只要提前几分钟就可以完成预热,用锡纸包好烤盘,180度慢烤30分钟左右,然后在把烤箱升温至210度,拿出盖上的锡纸,让羊排焦化上色,中途记得翻面,两面烤至金黄,大概15-20分钟左右~
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用果香的啤酒作为酱汁会让羊排带上淡淡的果香,这样羊排吃起来完全不膻跟油腻
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东芝7200蒸烤箱里蒸烤的功能更好的锁住了羊排的汁水,软嫩多汁的羊肉,嫩的可以脱骨,再弄个洋气的摆盘,瞬间感觉自己变成五星级大厨~j
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自带的蒸汽杀菌功能,就算烤完羊排后溅得到处的油渍更好的清洁干净,顺便还能杀菌~
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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