霸王花猪骨汤
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现在新冠病毒成了世界流行名词,作为我们平民,也可以时时煲些润肺的汤来护肺,想尽办法取材,各式各样,好喝益肺就好。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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冷水泡霸王花,红枣开边去核,刚好有两块大T骨猪排,把骨剔下来做汤,见骨尚干净整齐,免去飞水了;
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步骤2/4
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把猪骨、红枣、霸王花和枸杞籽入锅,放清水约1/2锅,开大火烧开,烧开后转慢火熬40分钟;
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步骤3/4
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用细密网筛撇去表面浮沫和油星;
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最后一步
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汤煲好后按自己的口味加适量精盐,切忌太咸。
小贴士
一、猪骨可采用尾骨、胯骨或脊骨等;
二、等汤完全煲好后到享用时才加盐调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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