汤底都喝完的水煮肉片
水煮肉片这道菜,我们家一个月可能会吃两三次,又香又麻又辣,超级下饭。我先生很爱,汤水都拿来泡饭,完全不浪费
-
步骤1/8
点击查看大图
准备上图食材绿豆芽提前煮熟(其实黄豆芽口感更好,但今天没买到)里脊肉切片,放入红薯粉、姜丝、两勺味极鲜、1勺耗油、10滴老抽,少许花生油,搅拌均匀腌制10分钟小葱、干辣椒切段(我家干辣椒很辣,所以只用了5个)生姜、大蒜切片
-
步骤2/8
点击查看大图
热油小火加入1勺豆瓣酱,炒出红油(一定要小火,不然豆瓣酱会糊)
-
步骤3/8
点击查看大图
中火,加入葱段、姜片、蒜片、辣椒段、花椒炒香
-
步骤4/8
点击查看大图
加入2勺味极鲜、1勺耗油翻炒
-
步骤5/8
点击查看大图
加入适量水,放入熟豆芽,大火煮开
-
步骤6/8
点击查看大图
捞出豆芽打底
-
步骤7/8
点击查看大图
水滚倒入腌制好的肉片,搅拌至每块肉片分离、变色,即可关火出锅撒上白芝麻
-
最后一步
点击查看大图
锅内再热油,最后将热油浇在芝麻肉片上
1、腌制肉时加入花生油(其他食用油均可)是让肉片分离,不至于粘在一起。
2、肉片不要煮过久,不然会老。
3、最后淋油步骤,家里人吃可省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
水煮肉片的其他做法
水煮肉片的相关分类
水煮肉片的相关推荐
-
炸腐卷炖白菜
103623人看过 -
正宗四川名品—麻婆豆腐
2067662人看过 -
苹果派在家也能做‼️酥酥脆脆超好
78734人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
18010197人看过 -
一学就会的韭菜盒子
54251人看过 -
玉竹板栗炖鸡汤#芝士盖被 爆改芝味#
119120人看过 -
孩子爱吃的早餐蔬菜煎饼
1507508人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
457795人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个家常菜吃法❗️❗️
172235人看过 -
#加油 卡塔尔#爆炒包菜
122434人看过 -
酥脆好吃‼️10分钟快手早餐 香蕉烤吐司
153612人看过 -
四季豆炒肉丝
9635146人看过