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香酥小油条的做法

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香酥小油条

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作为一名资深吃货的我，看到美食就迈不动步，终于忍不住对油条下手啦٩(๑^o^๑)۶！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 300g

、

鸡蛋 1个

、

温牛奶适量

、

盐半勺

、

酵母 3g

、

植物油 10克

、

炸油条用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉里放入半勺盐、一个鸡蛋、适量食用油、3g酵母粉，适量温牛奶揉成光滑的面团，放到温暖处盖上保鲜膜醒发！
步骤2/5 点击查看大图
醒发至两倍大
步骤3/5 点击查看大图
面团醒发呈蜂窝状就好啦（￢㉨￢）！
步骤4/5 点击查看大图
用擀面杖擀成一厘米厚的饼胚，切成长条状，两个摞一起，用一根筷子一压，都做好后(✪▽✪)放温暖的地方(｡･ω･｡)用保鲜膜盖上醒发15分钟！
最后一步点击查看大图
锅中烧热油，油温六成热下锅炸，记得拿筷子勤翻面，炸至一分钟就熟了，香酥宣软的家庭版油条就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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