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山珍之狮家红烧鞭芛的做法

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山珍之狮家红烧鞭芛

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山里的朋友送来刚釆摘的鞭笋，只有在这个季节才能吃到的山珍。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鞭芛 500g

、

五花肉 50克

、

小米辣一个

、

姜米少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先你要去山里釆一堆新鲜的鞭芛
步骤2/9 点击查看大图
用九阴白骨爪剥出笋肉备用
步骤3/9 点击查看大图
准备一块五花肉
步骤4/9 点击查看大图
切50g肉片，再用五片姜切末
步骤5/9 点击查看大图
芛用开水煮十五分钟捞出备用
步骤6/9 点击查看大图
起油锅爆香五花肉片和姜末
步骤7/9 点击查看大图
再放入笋翻炒片刻
步骤8/9 点击查看大图
调味：料酒少许，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，糖半勺，五香粉少许，小米辣一个切碎放入。加开水适量
最后一步点击查看大图
煮至汤汁浓稠，装盘撒上葱花即可。

小贴士

芛要多煮一会儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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