踏青路上,采摘艾草,做上一份艾米果
艾米果一般指清明果。清明果,又名青团、菠菠粿(福州)、清明粑(江西)、清明馍馍(四川),蒿子粑(安徽)、艾果 等,是中国南方各省汉族特色食品之一。 艾米果可蒸可油炸,根据自己喜好来做,小哥我比较喜欢油炸的,所以咱们就来唠叨唠叨油炸艾米果呗,我们直接上操作
-
步骤1/11
点击查看大图
踏青路上偶遇漂亮的小艾草
-
步骤2/11
点击查看大图
把顶端最嫩的艾叶摘下
-
步骤3/11
点击查看大图
把摘回来的艾草洗干净
-
步骤4/11
点击查看大图
烧开水把艾草放进去煮,然后加入适量的食用碱粉一起煮(碱可以除苦味)
-
步骤5/11
点击查看大图
把煮好的艾草用清水冲洗几遍,再用破碎机打碎备用
-
步骤6/11
点击查看大图
把打碎的艾草跟糯米粉和均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
这是备好的酸菜炒笋馅还有一个煮熟炒好的饭豆馅一共两种馅
-
步骤8/11
点击查看大图
把馅包在和好的米粉里,柔好一个一个的团子
-
步骤9/11
点击查看大图
起锅烧油,油温80%左右下米果油炸,温火炸熟
-
步骤10/11
点击查看大图
炸好的艾米果,是不是很漂亮
-
最后一步
点击查看大图
哎呀迫不及待的吃了一个,哈哈最爱的饭豆馅,一股浓浓的艾香味,特别好吃,小哥我就好这一口
温馨小提示:
1.艾草尽量多一点,糯米粉少一点,做出来的米果才够劲!
2.艾草也可以和面粉一起和均匀发馒头包子哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
做上一份艾米果的相关分类
做上一份艾米果的相关推荐
-
改良版武汉豆皮
287135人看过 -
虾仁小饼
112704人看过 -
懒人糯米果
28850人看过 -
酱黄瓜 稀饭的黄金搭档
23826人看过 -
酱黄瓜
29448人看过 -
#嗨fun暑假#复刻老北京传统甜品西瓜酪!清凉爽口!
209698人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
233210人看过 -
酱黄瓜
309727人看过 -
武汉豆皮
207315人看过 -
不和面不脏手做【韭菜盒子】比早餐铺的还好吃!
715178人看过 -
嫩滑猪腰花汤
659643人看过 -
18M+芝麻土豆饼干:宝宝辅食营养食谱菜谱
150058人看过