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超简单-自制炸薯条的做法

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超简单-自制炸薯条

浏览 121.9万 · 收藏 6836 · 学做 6

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每次去KFC都必点的薯条，每次点两份都感觉不够吃。自己在家做一次可以吃到撑，不仅便宜，也吃的放心。最重要的是味道一点都不输外面卖的，喜欢吃薯条的小伙伴都可以做起来试试。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

盐 1小勺

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆削皮，洗净。
步骤2/13 点击查看大图
切成长条，放入泠水中浸泡。
步骤3/13 点击查看大图
锅内倒入水，烧开后放入适量盐。
步骤4/13 点击查看大图
倒下入土豆，煮两分钟。
步骤5/13 点击查看大图
土豆断生即可捞出。
步骤6/13 点击查看大图
过凉水，沥干水份。（也可以用厨房纸吸干水分）
步骤7/13 点击查看大图
淀粉均匀的裹在土豆条上，放入冰箱泠冻1个小时。
步骤8/13 点击查看大图
锅内倒油，油温七成热时倒入土豆。
步骤9/13 点击查看大图
土豆炸1～2分钟，至颜色微黄捞出。
步骤10/13 点击查看大图
油烧热再倒入土豆复炸一次，炸至颜色金黄。
步骤11/13 点击查看大图
稍沥干油，捞出土豆。
步骤12/13 点击查看大图
挤上番茄酱，即可开吃。
最后一步点击查看大图
脆脆的超好吃～

小贴士

1.急着吃的话，冰箱泠冻那步也可以直接省略，放冰箱再炸可以降低土豆变焦。 2.复炸可以使土豆更脆，也不会吸收多余油份。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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