水煮版狼牙土豆
还记得曾经和你一起吃狼牙土豆的那个人嘛?学生时代,放学后在学校门口排队买一份狼牙土豆,和曾经的闺蜜边走边吃,真是超级满足啊!后来自己会做饭,这道菜真的是经常做。偶然一次家里没油了,就尝试了水煮的,没想到做出来也很好吃!既然都爱吃土豆,那就多吃水煮版土豆啊,健康啊,省油啊,就等于节约钱了啊o(︶︿︶)o哈哈
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步骤1/7
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土豆削皮,清洗干净备用。我这个土豆很小,所以削了4个。一般大土豆一个就够吃一顿啦。
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步骤2/7
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用专门的刀切成狼牙的形状。
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步骤3/7
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切好的土豆用水泡去多余的淀粉。
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步骤4/7
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烧一锅水,水开下入土豆,再加点盐,香油。
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步骤5/7
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大火煮3分钟捞出备用。我切的比较细。如果切的粗一点,要延长煮的时候。土豆一定要煮熟哦!如果第一次做没有经验可以尝一下软硬或者手指掐一下。土豆煮熟了颜色都会比之前的浅一点。千万不要用筷子去戳,筷子能戳透就煮的太软了。
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步骤6/7
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锅中加点油烧热。找个大点的碗,加入蒜末,辣椒面,再淋入热油,激出蒜末和辣椒的香味。接下来继续在碗里加入蚝油,生抽,盐和一下,加入煮好的土豆拌匀,最后加入葱花,香菜拌匀就完成了。
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最后一步
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土豆很少有人不喜欢吧╭(°A°`)╮还可以做成糖醋口味的。
土豆一定要煮熟。多做几次就能掌握好口感了。
我用的味极鲜生抽有点甜味,如果没有甜味的可以再加丢丢白糖提味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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