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水煮版狼牙土豆的做法

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水煮版狼牙土豆

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还记得曾经和你一起吃狼牙土豆的那个人嘛？学生时代，放学后在学校门口排队买一份狼牙土豆，和曾经的闺蜜边走边吃，真是超级满足啊！后来自己会做饭，这道菜真的是经常做。偶然一次家里没油了，就尝试了水煮的，没想到做出来也很好吃！既然都爱吃土豆，那就多吃水煮版土豆啊，健康啊，省油啊，就等于节约钱了啊o(︶︿︶)o哈哈

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

盐少量

、

香油 1勺

、

油适量

、

蒜末适量

、

辣椒面 1勺

、

味极鲜生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

葱花少量

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆削皮，清洗干净备用。我这个土豆很小，所以削了4个。一般大土豆一个就够吃一顿啦。
步骤2/7 点击查看大图
用专门的刀切成狼牙的形状。
步骤3/7 点击查看大图
切好的土豆用水泡去多余的淀粉。
步骤4/7 点击查看大图
烧一锅水，水开下入土豆，再加点盐，香油。
步骤5/7 点击查看大图
大火煮3分钟捞出备用。我切的比较细。如果切的粗一点，要延长煮的时候。土豆一定要煮熟哦！如果第一次做没有经验可以尝一下软硬或者手指掐一下。土豆煮熟了颜色都会比之前的浅一点。千万不要用筷子去戳，筷子能戳透就煮的太软了。
步骤6/7 点击查看大图
锅中加点油烧热。找个大点的碗，加入蒜末，辣椒面，再淋入热油，激出蒜末和辣椒的香味。接下来继续在碗里加入蚝油，生抽，盐和一下，加入煮好的土豆拌匀，最后加入葱花，香菜拌匀就完成了。
最后一步点击查看大图
土豆很少有人不喜欢吧╭(°A°`)╮还可以做成糖醋口味的。

小贴士

土豆一定要煮熟。多做几次就能掌握好口感了。我用的味极鲜生抽有点甜味，如果没有甜味的可以再加丢丢白糖提味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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