花甲海鲜粉
花蛤又叫花甲,一年四季都能买到,白灼就特别鲜了,炖汤更是一绝;今天用鹅妈妈锅来做花蛤海鲜粉,做法特别简单,汤汁鲜掉眉毛,一口酸辣爽滑,味道超赞!
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步骤1/12
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准备食材和工具:鱿鱼2个、蒜片适量、洋葱1个、蒜苔适量、白菜1棵、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、花蛤适量、泡发粉丝2把、小米辣适量、葱花适量鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/12
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处理食材,鱿鱼处理好后切圈,蒜薹切段,洋葱切片;
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步骤3/12
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花蛤提前泡盐水吐沙,小米辣切圈,白菜切段,粉丝泡发;
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步骤4/12
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,放入蒜薹、洋葱、蒜片翻炒出香味;
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步骤5/12
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倒入白菜,挤入适量小鲜侣调味汁;
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步骤6/12
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放入吐沙后的花蛤,泡发粉丝;
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步骤7/12
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放上鱿鱼圈,再挤上适量酱油心生;
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步骤8/12
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鹅妈妈钛晶锅,锅体导热很快,盖锅盖焖煮15分钟左右即可,全程不加一滴水,利用食材本身的水分即可炖煮;
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步骤9/12
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煮至咕噜咕噜冒泡后撒上适量葱花,小米辣圈;
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步骤10/12
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翻炒均匀,即可出锅,香飘满屋;
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步骤11/12
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一口鲜掉牙,一点不比路边摊逊色;
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最后一步
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连汤都要喝光光,比外面卖的料足味更美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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