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特色菜茶的做法

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特色菜茶

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一年四季啥时候都可以吃每年年13我们这边要弄来吃叫开丁，平常都可以弄来吃，因为菜什么都是市场有的，就是图片白色的我们叫炒米就可能有一些地方没。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

筒骨。赤豆随意

、

腊肠。虾米随意

、

香菇。猪肉随意

、

菜心。卷心菜随意

、

荷兰豆。粉丝随意

、

炒米。花生随意

、

鱿鱼。胡椒粉随意

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把卷心菜，荷兰豆，菜心，切丝切小。把筒骨和赤豆煲汤可以做汤底，我们老家也可以用茶水来或者热水来弄，就是味道没那么好。
步骤2/11 点击查看大图
把香菇，鱿鱼，猪肉，腊肠，切小，剪小。
步骤3/11 点击查看大图
虾米泡水
步骤4/11 点击查看大图
粉丝泡软
步骤5/11 点击查看大图
腊肠煎
步骤6/11 点击查看大图
猪肉煎
步骤7/11 点击查看大图
把所有的配料煎熟，放一起，三样菜放一起。
步骤8/11 点击查看大图
我哥刚好不吃虾米所以另外放开也可以弄一起的。把粉丝煮熟放在菜上面。赤豆是我在汤里撩起来的后来感觉麻烦直接放汤的时候直接一起就好了。
步骤9/11 点击查看大图
重要的配料炒米
步骤10/11 点击查看大图
花生
最后一步点击查看大图
放菜，放料，放炒米，放汤，放花生，最后放胡椒粉，还可以放葱，香菜的不过我不喜欢就没放。这就是我们海城人差不多的茶菜，因为个个人做法不同我是最简单最随便的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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