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可以补钙的，小孩子可以放心吃的芝麻鸡蛋饼干，喷香的小圆芝麻饼的做法

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可以补钙的，小孩子可以放心吃的芝麻鸡蛋饼干，喷香的小圆芝麻饼

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每次做了蛋挞以后剩下的蛋清不想浪费，就做了蛋清版的芝麻饼，但是最近天热不想吃蛋挞，又想给给孩子吃点芝麻补补钙，疫情还没过去，出去晒太阳是奢望，就在家多给孩子吃含钙高的食品吧！芝麻是好东西喔

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10~30分钟

鸡蛋 1个50克左右

、

低筋面粉 35克

、

玉米油 15克

、

白砂糖 15克

、

熟黑芝麻 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
碗内打一枚鸡蛋，用洋鸡蛋，比较大的
步骤2/10 点击查看大图
再往碗内加15克玉米油和15克糖。这个糖量是很淡的甜味
步骤3/10 点击查看大图
加入35克低筋面粉，可以不用过筛，我觉得口感也好
步骤4/10 点击查看大图
用手动蛋抽搅匀面糊。尽量选择小蛋抽
步骤5/10 点击查看大图
加入15克熟芝麻搅匀。我比较喜欢黑芝麻，用白芝麻也可以
步骤6/10 点击查看大图
准备一个裱花袋，借助一个深口杯把裱花袋套进去，倒入面糊
步骤7/10 点击查看大图
在烤盘上扑好油纸。烤箱打开160度预热。把装了面糊的裱花袋整理一下，剪一个可以挤出芝麻粒的小口。口子先剪小一点，后面可以剪大，可不要一下子剪太大了。
步骤8/10 点击查看大图
均匀的挤在烤盘上。忽略我业余的水平吧
步骤9/10 点击查看大图
放入预热好的烤箱。我的烤箱温度不准，我会放一个烤箱温度计帮助控温。烤15分钟160度。时刻观察一下上色情况，金黄色就可以了
最后一步点击查看大图
烤熟了就放在密封的包装里面，可以吃一个星期的。我这个后面没有注意到温度上到了170。有点过火。所以好的烤箱很重要。时刻观察也很重要

小贴士

烤饼干的温度一定要把握好，这个很重要！大孩子吃糖可以给到25克

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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