可以补钙的，小孩子可以放心吃的芝麻鸡蛋饼干，喷香的小圆芝麻饼
每次做了蛋挞以后剩下的蛋清不想浪费，就做了蛋清版的芝麻饼，但是最近天热不想吃蛋挞，又想给给孩子吃点芝麻补补钙，疫情还没过去，出去晒太阳是奢望，就在家多给孩子吃含钙高的食品吧！芝麻是好东西喔
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碗内打一枚鸡蛋，用洋鸡蛋，比较大的
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再往碗内加15克玉米油和15克糖。这个糖量是很淡的甜味
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加入35克低筋面粉，可以不用过筛，我觉得口感也好
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用手动蛋抽搅匀面糊。尽量选择小蛋抽
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加入15克熟芝麻搅匀。我比较喜欢黑芝麻，用白芝麻也可以
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准备一个裱花袋，借助一个深口杯把裱花袋套进去，倒入面糊
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在烤盘上扑好油纸。烤箱打开160度预热。把装了面糊的裱花袋整理一下，剪一个可以挤出芝麻粒的小口。口子先剪小一点，后面可以剪大，可不要一下子剪太大了。
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均匀的挤在烤盘上。忽略我业余的水平吧
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放入预热好的烤箱。我的烤箱温度不准，我会放一个烤箱温度计帮助控温。烤15分钟160度。时刻观察一下上色情况，金黄色就可以了
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最后一步
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烤熟了就放在密封的包装里面，可以吃一个星期的。我这个后面没有注意到温度上到了170。有点过火。所以好的烤箱很重要。时刻观察也很重要
烤饼干的温度一定要把握好，这个很重要！
大孩子吃糖可以给到25克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-16
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