咖喱牛肉蛋包饭
天天上班,特殊时期,叫兽承担了看娃和做饭的重任,今天插空做个咖喱牛肉饭,安排(ღ˘⌣˘ღ)
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步骤1/7
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先来张合影
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步骤2/7
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牛肉洗净,泡出血水,切小块加点料酒,一丢丢生抽,腌20分钟
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步骤3/7
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腌肉的时候切好配菜切洋葱的时候,面罩和墨镜该用就用哈,不要抱有侥幸心理!!!别问我为啥有这种体会。。。
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步骤4/7
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起锅烧油,下姜片,洋葱炒香放牛肉,炒变色,加料酒,加水大火烧开,调小火,先炖40分钟左右
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步骤5/7
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加胡萝卜和土豆,加点盐,再炖20分钟临出锅放咖喱块,煮化,汤汁边浓稠,出锅
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步骤6/7
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牛肉快炖好的时候,摊一下鸡蛋,摊得嫩嫩的,用铲子叠一个鸡蛋包用碗给米饭扣个造型,鸡蛋包放上面
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最后一步
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出锅,摆盘,开饭,汤汁泡饭是最香的
咖喱里放一点牛奶,会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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