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自制猪皮冻

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妈妈做的猪皮冻一直受亲戚朋友的喜爱,其实妈妈的拿手菜有很多,对于皮冻我是不怎么爱的,最近因为儿子爱吃,老嚷嚷要吃,请教了老妈后,我硬着头皮上了,哈哈,总不能让这门手艺失传喽!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

关于皮冻蒸还是煮,其实都可以,区别就是蒸出来的皮冻清澈透明,煮出来的颜色发白,我用蒸锅蒸了三个小时出冻效果不好,没办法了,只能又放锅里煮,这样水蒸发的快,在老家我妈妈都是农家大铁锅蒸,清澈透明,卖相特好,第一次发菜谱,有不详尽的地方,大家可以私我

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-16

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