闻着就流口水-泡椒鸡杂的做法

点击查看大图

闻着就流口水-泡椒鸡杂

浏览 58706 · 收藏 342

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡杂

、

泡椒泡姜

、

老姜、蒜

、

蒜苗、青椒

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡杂清理干净，切好
步骤2/15 点击查看大图
用啤酒泡一下
步骤3/15 点击查看大图
泡个10来分钟后捞起用清水冲干净，滤干
步骤4/15 点击查看大图
放生抽、糖、胡椒粉、调和油、芡粉，和匀
步骤5/15 点击查看大图
准备调料，泡椒泡椒剁碎，小米辣切碎，老姜切丝，蒜切片，蒜苗白色的部分切丝，青椒切丝，蒜苗绿色的叶子切成小截
步骤6/15 点击查看大图
锅里倒油
步骤7/15 点击查看大图
油热了倒入鸡杂，炒变色铲起备用
步骤8/15 点击查看大图
锅里再倒油
步骤9/15 点击查看大图
把泡椒泡姜，老姜、蒜、小米辣倒入锅中翻炒，炒出香味
步骤10/15 点击查看大图
倒入鸡爪翻炒
步骤11/15 点击查看大图
炒匀后倒入青椒和蒜苗头翻炒
步骤12/15 点击查看大图
加点蚝油炒匀，因为有泡椒泡椒，又加了蚝油，我就没有再加盐
步骤13/15 点击查看大图
倒入蒜苗叶翻炒均匀就OK，整个炒的动作要快，我边炒边拍还是有点老了
步骤14/15 点击查看大图
超级下饭
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

换个做法

泡椒鸡杂的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子大闸蟹萝卜汤更多

泡椒鸡杂的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许