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枣糕（烤箱版）的做法

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枣糕（烤箱版）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

高筋面粉 35克

、

低筋面粉 115克

、

枣泥 80克

、

泡打粉 5克

、

玉米油（或调和油） 120克

、

白糖 130g

、

牛奶 80g

烹饪步骤

步骤1/6
鸡蛋放入白糖，全蛋打发
步骤2/6
放入枣泥、油、奶，搅拌均匀
步骤3/6
筛入面粉和泡打粉，翻拌均匀
步骤4/6
倒入铺上油纸的模具内，震模，排除多余空气
步骤5/6
烤箱预热，上下火150度，中层，40分钟
最后一步
出炉后震模，倒扣在晾网上，趁热撕下油纸后再将油纸盖在蛋糕表面，凉透（纸杯的话直接晾凉就可以开吃了）

小贴士

1、鸡蛋要提前从冰箱里面拿出来，也可以用温水泡 2、此款蛋糕为海绵蛋糕的做法，鸡蛋要打发到提起打蛋器用鸡蛋糊画8持续几秒不消失，天气凉时可以将打蛋器放到偏热的水盆中打发

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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