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牛奶蛋糕的做法

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牛奶蛋糕

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我用的大白兔奶糖味道的牛奶，蛋糕口感松软，香甜可口，小盆友很喜欢呢！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

牛奶 200毫升

、

低粉 180克

、

柠檬半个

、

玉米油 20克

、

白砂糖 45克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
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蛋清蛋黄分离在两个无水无油的碗里
步骤3/14 点击查看大图
蛋黄中加入牛奶、玉米油，牛奶是甜的就不加糖了
步骤4/14 点击查看大图
塞入低粉搅匀
步骤5/14 点击查看大图
蛋清中挤入柠檬汁
步骤6/14 点击查看大图
分三次加糖打发成这样
步骤7/14 点击查看大图
三分之一的蛋清加入蛋黄糊分三次拌匀，
步骤8/14 点击查看大图
最后把蛋黄糊都倒入打发的蛋清盆中搅均
步骤9/14 点击查看大图
磨具铺上油纸，蛋糊从高处倒入，震动几下
步骤10/14 点击查看大图
烤箱上120下180预热后烤40分钟，中间可以转小一点烤，最后几分钟再开大点烤上色
步骤11/14 点击查看大图
冷却脱模揭掉油纸
步骤12/14 点击查看大图
装盘，这个可以做生日蛋糕胚
步骤13/14 点击查看大图
切块
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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