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快手雪碧凉拌面的做法

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快手雪碧凉拌面

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眼瞧着这天气慢慢热了起来了，有时候中午没食欲就想来一碗酸辣可口的拌面。今天就给大家带来黄磊老师同款雪碧拌面，我一顿都能吃两碗！给你在这春困时节注入无限活力~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金龙鱼优+活性发酵空心挂面一把

、

黄瓜丝 100g

、

胡萝卜丝 100g

、

蒜末 30g

、

葱末 30g

、

辣椒面 20g

、

生抽 2勺

、

醋 3勺

、

雪碧 2勺

、

老干妈 1勺

、

芝麻酱 1勺

、

白芝麻适量

、

花生碎适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜胡萝卜洗净擦丝备用
步骤3/9 点击查看大图
准备好金龙鱼优+活性发酵空心挂面，这款面是我最近很中意的一款，它的历史可以追溯到唐朝。是金龙鱼结合前人经验和现代科技所研制出的一款全新发酵空心挂面。独有的空心结构也能更好的吸收汤汁，让面条口感和味道更加丰富！
步骤4/9 点击查看大图
放入面条煮熟，放入胡萝卜丝，煮30秒捞出，过一次凉水。这款面条就算煮很长时间也不易烂，依然很筋道，过完凉水爽滑弹牙，特别适合来做这道拌面。
步骤5/9 点击查看大图
碗内加蒜末、葱末、辣椒面
步骤6/9 点击查看大图
油烧到冒烟倒入碗内
步骤7/9 点击查看大图
加入两勺雪碧、两勺生抽、三勺醋、一勺老干妈、一勺芝麻酱、少许白芝麻和花生碎搅拌均匀备用（雪碧简直是这道菜的灵魂！！！）
步骤8/9 点击查看大图
面条上码上胡萝卜丝和黄瓜丝，准备好料汁
最后一步点击查看大图
将料汁浇在面条上搅拌均匀即可

小贴士

1. 调料放不放盐看自己口味，自己可以尝一下，不要太咸。 2. 也可以给自己多准备个煎蛋 3. 剩下的雪碧不要浪费哟~喝掉它！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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