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简单清淡下饭菜～西葫杏鲍菇鸡丁的做法

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简单清淡下饭菜～西葫杏鲍菇鸡丁

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❤️清淡下饭，爽口不油腻❤️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 3个小或1个大

、

小西葫 1个

、

鸡大胸 1个

、

淀粉 2勺～3勺

、

生抽 3平勺

、

料酒 3～4平勺

、

白胡椒粉稍多

、

盐适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我买的迷你杏鲍菇，不太大，洗净备用。西葫芦洗净削皮备用。鸡大胸一块备用。
步骤2/9 点击查看大图
三种食材切丁，葱切少许备用。
步骤3/9 点击查看大图
将切好的鸡肉放入碗中，加入葱段少许，淀粉2～3勺，料酒3平勺，生抽3平勺，盐少许入味即可。白胡椒粉撒入一层。放一平勺油。抓匀腌制十分钟。
步骤4/9 点击查看大图
锅中烧油，中大火放入鸡肉（把葱段从鸡肉中拿出），炒熟。炒肉期间会蹦油，小心点哦。
步骤5/9 点击查看大图
再次放少许油，放入葱花炒香。
步骤6/9 点击查看大图
先放入杏鲍菇，炒至有些出汤软塌。
步骤7/9 点击查看大图
放入西葫，炒至3分钟左右。西葫芦有些变色，而且棱角变圆。
步骤8/9 点击查看大图
加入鸡丁，放适量盐，撒入白胡椒，多撒一些，如图，几乎每个角落都撒上了薄薄一层。加入料酒少许。翻炒出锅。
最后一步点击查看大图
出锅啦❤️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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