红烧乌鸡汤炖粉条
吃够了清炖的鸡汤,那就换一个做法,用优质的农村乌骨鸡,用妈妈亲自教授的烹饪方法,做一道红烧乌骨鸡汤,再加上粉条,出锅浓香四溢……
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步骤1/6
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鸡块洗净,放入冷水,倒入料酒,放几片生姜,绰水,葱姜蒜洗净切好
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步骤2/6
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取出鸡肉,冲洗干净,稍微晾干。小火锅中放猪油,油热放入鸡肉,翻炒出油
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步骤3/6
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再放入姜片,葱段,蒜,剁辣椒,耗油,花椒,胡椒翻炒,再放入草果,八角,桂皮,香叶,加入老抽,和冰糖,继续翻炒
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步骤4/6
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加入纯净水,直至烧开,加盐。
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步骤5/6
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倒入砂锅,小火慢炖,直至鸡肉脱骨,将泡软的粉条煮熟,然后再放入鸡汤内煮入味。关火放入鸡精,搅拌至均匀融化。
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最后一步
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美味就出锅咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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