凉拌莲藕,香!辣!脆!爽!
天气开始变热了,想吃点凉拌菜,正好家里的冰箱有一小节莲藕,就用来做凉拌莲藕吧。只需要十来分钟,看综艺下饭菜就搞定啦。吃起来香辣脆爽,一边看综艺一边吃美食,开心完美。
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步骤1/7
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莲藕去皮洗干净,切片。
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步骤2/7
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莲藕下锅煮五分钟。
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步骤3/7
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从锅中捞出莲藕,放入凉水中浸泡几次,直到莲藕温度降低。
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步骤4/7
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莲藕温度降低后,捞出控干水分。
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步骤5/7
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把莲藕放进一个大碗里,放入适量的盐、糖、酱油、蚝油、醋、油泼辣子,蒜米、葱,芝麻搅拌均匀。
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步骤6/7
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搅拌均匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半个小时。
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最后一步
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凉拌莲藕就做好啦。
1.莲藕不要切太厚,不容易入味。
2.尽量控干水分。
3.冷藏后更好吃哦,吃起来更脆爽。
4.咸辣程度可按个人口味来定,喜欢吃香菜的小伙伴也可以加香菜,增加风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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