照烧“鳗鱼饭”
看着特别像鳗鱼饭吧?其实是用十几元的巴沙鱼做的,肉质软嫩、口味和颜值也真的可以和鳗鱼饭媲美,而且制作超级简单哦^_^
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步骤1/14
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海苔可有可无
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步骤2/14
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半勺蜂蜜(因为是林场的蜂蜜,不是那种液体状的)超市里销售的就可以。
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步骤3/14
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丘比沙拉汁40g左右,主要味道都来自这个料汁
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步骤4/14
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1勺生抽
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1勺老抽
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混合均匀后放入半碗清水
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步骤7/14
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蒜末爆香锅,放入巴沙鱼
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步骤8/14
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翻面
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浇入调好的料汁
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步骤10/14
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边熬制边用勺子将汁都浇在鱼片上
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差不多汤汁熬尽
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取出切块
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放在米饭上
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最后一步
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撒海苔、葱丝和芝麻就OK了,是不是看着留口水了^_^
日式沙拉汁里面有丰富的味道,但是放蜂蜜、老抽和生抽是增加咸味的基础上,更加上色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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