椰汁味的小鸡饼夹
嘿~一不小心家里的鸡蛋"孵出"很多鸡宝宝…… 到底是先有鸡呢还是先有蛋❓❓❓ 这个嘛,站在科学角度我也没办法说明[害羞] 看我的这窝们可爱吧‼️‼️
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步骤1/16
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食材
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步骤2/16
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除果蔬粉其他食材进行一个15分钟的手揉,成细腻光滑的面团
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步骤3/16
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白面团分为6个35克依次排气滚圆
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步骤4/16
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擀成椭圆形翻面刷玉米油对折
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步骤5/16
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2克白面团搓圆分3个,压扁用刮板轻压出纹路做小鸡翅膀 蘸水贴在对应位置
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步骤6/16
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取3克白面团加适量红曲粉揉光滑
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步骤7/16
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搓成123形式的大小
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步骤8/16
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蘸水粘在面配顶端做鸡冠再用剩下的面团做鸡嘴巴和鸡胡
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步骤9/16
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取3克白面团加南瓜粉揉匀分为三个面团
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步骤10/16
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压扁蘸水贴在剩下3个对折后的白面片上呈煎鸡蛋的造型
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步骤11/16
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所有做好的馒头放入温暖处发酵至1.5倍大轻按表面慢慢回弹
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步骤12/16
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所有做好的馒头放入温暖处发酵至1.5倍大轻按表面慢慢回弹
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步骤13/16
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剩下的白面团可以分给你的孩子让宝贝一起参与进来/不仅锻炼动手能力/也能促进亲子关系
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步骤14/16
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营造一个鸡窝怎么样
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步骤15/16
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蔬菜,水果,肉,牛奶搭配营养均衡
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最后一步
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可爱的小鸡饼夹
全程制作过程一定要盖保鲜膜,面团一定要揉光滑细腻切开面团横截面都是光滑无气孔,发酵时温度大约在35度即可,一定要醒发好再开水上锅蒸
㊙️这款金龙鱼麦芯小麦粉,粉质细腻色泽自然的面粉含有优质蛋白做出的面食口感更劲弹‼️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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