胡萝卜炖牛腩
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步骤1/8
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1.牛腩凉水下锅放料酒生姜焯水后用温水把杂质清洗干净（不要用凉水洗）然后把少量油、姜片、蒜头、肉桂、香叶和比较肥的牛腩先煸炒出香味。
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步骤2/8
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2、把比较肥的牛腩煸炒出油脂油放入焯水的牛腩翻炒。
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步骤3/8
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3、放入调味料：生抽、老抽、蚝油、香辣酱、冰糖、醪糟（可根据自己的喜好搭配）
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步骤4/8
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4、倒入开水炖开后盖转小火继续炖到你想要的的软硬度。
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步骤5/8
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5、牛腩炖到基本软烂后加入胡萝卜。
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步骤6/8
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6、加入胡萝卜后继续炖。
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步骤7/8
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7、炖好后开大火收汁。
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最后一步
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8、软糯美味的牛腩就完成啦！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-16
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