地瓜烧排骨
排骨,怎么吃都喜欢。
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步骤1/5
排骨焯水,煮出浮油,捞出洗净浮沫
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步骤2/5
地瓜切小块备用
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步骤3/5
少油,小火放入蒜姜炒一下放排骨炒至微黄后放入酱油上色
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步骤4/5
加水末过排骨,倒入半袋腐乳汁,两勺糖,大火煮沸小火慢烧
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最后一步
汤汁剩下一半时放入地瓜。烧至汤汁浓稠快没了时关火装盘。
酱油就是普通酱油,不要红烧酱油。腐乳汁很咸,所以放糖不放盐。地瓜后放,不要使劲拿勺子挤压,容易把地瓜压烂就不好看了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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