简单易学，超级好吃无敌麻婆豆腐
超级喜欢吃麻婆豆腐，这次做一个改良版的麻婆豆腐，加入了肉末、蒜、杏鲍菇、胡萝卜和洋葱，口感更丰富，层次分明！爱吃川菜的人必学的一道家常菜
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步骤1/6
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胡萝卜、洋葱、蒜苔、杏鲍菇（没有可以换成香菇，也可以不放）切丁，淀粉加水，备用
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步骤2/6
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锅里加水放一勺盐，豆腐切小方块放入锅中，水开两分钟出锅，过凉水，防止粘黏，易碎不成形
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步骤3/6
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热锅凉油，小火放入姜肉末，炒至出油，加少许生抽料酒，炒至出肉香，放入蒜苔、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇
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步骤4/6
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炒至洋葱蒜苔出香味，放入一大勺豆瓣酱，继续炒出香味
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步骤5/6
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加入豆腐，加入一小勺盐，半勺生抽，水淀粉，翻版均匀！
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最后一步
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出锅！特别好吃下饭！品香很有食欲
豆瓣酱是咸的，放盐的时候不要放多了，水淀粉在出锅前加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-16
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