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酸甜可口人人爱——糖醋里脊

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caicaihannia

糖醋里脊也算是国民美食了，酸酸甜甜的味道没人能够拒绝吧。每个家庭大概也都有自己的秘制配方。 这里有一个比较容易成功的12345糖醋汁比例，按这个比例呢，基本不会失败哦，除了糖醋里脊，还可以糖醋排骨糖醋豆腐糖醋鱼糖醋丸子糖醋荷包蛋。。。糖醋一切！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪里脊肉 500克
、
面粉 50克
、
油 500克（实耗50克）
、
盐 适量
、
料酒 2勺
、
生抽 1勺
、
醋 2勺
、
糖 3勺
、
番茄酱 4勺
、
水 适量
、
淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1. 炸肉的时候第一遍用中小火把肉炸熟，第二遍高温复炸，很快的再炸一次可以让肉的外皮更酥脆 2. 糖醋汁的比例：1份淀粉2份醋3份糖4份番茄酱5份水 3. 糖醋汁烧滚以后下入炸好的肉，动作很快的把肉翻炒一下裹上糖醋汁即可出锅，时间久了肉变软了就不好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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