石锅拌饭️
做的时间不长 主要需要提前准备材料 今天朋友来我家做的是双人份 配菜的量没有规定 根据人数自己看着来就可以啦!
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步骤1/13
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绿豆芽洗净摘掉根部,西葫芦、胡萝卜洗净切条,香菇洗净切片准备好
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步骤2/13
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分别进行焯水 豆芽开过后放入焯10秒钟左右就可以捞出 过凉水 记得稍微攥一下
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步骤3/13
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西葫芦和胡萝卜一起焯 不用焯太久 先放胡萝卜 1分钟后放入西葫芦 再过两分钟就好啦 也过一下凉水 香菇最后放 焯3分钟就出锅 过凉水
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步骤4/13
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焯水中间可以将提前备好的肥牛或五花肉腌制一下 加入盐、味精、生抽、料酒抓拌均匀 放置一会儿
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步骤5/13
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锅里加一丢丢油 把肉炒熟 备用
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步骤6/13
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平底不粘锅里放入鸡蛋 (放不放油皆可,不粘锅就不用放)再放几滴水 盖上盖子 小火闷一会儿 喜欢流心蛋就少闷一会儿
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步骤7/13
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石锅内外不要有水 里面刷一点香油
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步骤8/13
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放入米饭(最好是温热的米饭) 可以根据食量增减
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步骤9/13
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把菜和肉放进去
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步骤10/13
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放上鸡蛋和芝麻 一直小火 直至发出滋啦滋啦的响声 喜欢吃锅巴的宝贝可以多加热一会儿 不要糊掉哦
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步骤11/13
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辣酱加雪碧在家一点白砂糖搅拌均匀
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步骤12/13
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这是没加酱拌匀的样子
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最后一步
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加酱拌匀后 辣椒酱是灵魂 要买正宗韩国的 带点甜辣的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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