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水焯韭菜

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娟姑娘美小厨

以前韭菜总是用来炒鸡蛋或是包饺子，或是做韭菜盒子。有一天，想着春天里大自然馈赠的食物应该原汁原味最清香可口，于是不炒，改用水焯。洗净一把韭菜，然后烧开一锅水，往水里倒些食用油，加一勺盐后，把洗净的韭菜放入水中焯半分钟，用筷子捞出装盘试吃，这一试，全家人都说又爽脆又香甜，比炒的好吃太多。从此，水焯韭菜成了我家常吃的一道家常蔬菜。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
韭菜 1把
、
食用油 适量
、
盐 1勺
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

焯水时间不用超过半分钟，这样焯出来的韭菜特别爽脆清香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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