油爆小河虾
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步骤1/9
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河虾买来清水洗3遍以上
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步骤2/9
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沥干水备用
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步骤3/9
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国内油五成热左右下入保持中小火炸2分钟(虾上还有水,千万注意溅油!!!)
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步骤4/9
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捞出后,油再加热
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步骤5/9
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油温8成左右再下入锅中炸1分钟左右,炸到酥脆
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步骤6/9
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捞出来放入碗中备用
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步骤7/9
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小葱辣椒切段,葱切丝
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步骤8/9
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将佐料放入碗中,倒入2勺生抽,1勺醋,半勺白糖,拌匀
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最后一步
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装盘即可
这道菜总体用的生抽不太多,如果是第一次做,生抽可以根据自己口味分多次慢慢放。
一定注意溅油问题,注意安全!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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