糖醋虾球
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10~30分钟
| 配菜(中级)
虾仁
400g
、
面粉
3汤匙
、
淀粉
1汤匙
、
鸡蛋
1个
、
料酒
1.5汤匙
、
生抽
1汤匙
、
糖
2汤匙
、
醋
2汤匙
、
水
5汤匙
、
白芝麻
5克
、
番茄酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1、将虾洗净挑线2、料酒➕盐腌制10分钟3、调制酱汁:番茄酱2两勺,生抽一勺盐,少量白糖,醋两勺,少许淀粉!4、调制面糊:鸡蛋一颗,面粉和淀粉一比一比例倒入碗中搅拌均匀,让每个虾都均匀的裹上面粉鸡蛋糊。
-
步骤2/4
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第一遍下锅炸制定型,晾凉,然后再炸第二遍下锅炸至金黄。
-
步骤3/4
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出锅
-
最后一步
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倒入调好的酱汁,撒上白芝麻,将炸好的虾球倒入锅中,均匀的裹上酱汁,即可出锅!开吃ོ
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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