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（超简单）鲜香东北热面

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就是这个菇凉

作为一个东北人从小就喜欢吃热面，小时候和妈妈去姥姥家路上必吃一碗热面配上水煎包，想想那个味道都香的很。将近20年前的事情，记忆模糊了，但味道永远不会忘记。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
东北冷面 按需
、
葱 一段
、
香菜 一根
、
辣椒油 少许
、
盐 半调料勺
、
味精 半调料勺
、
鸡粉 一调料勺
、
陈醋 适量
、
酱油 一瓶盖
烹饪步骤
小贴士

这个面名字叫冷面，有热做和冷做之分，有干的和冷冻的，吃起来都一样，网上卖的还挺便宜。不论干的还是冻的浸泡时间要够，不然口感不好，煮时间短了硬时间长了粘。面碗中的汤可以用鸡汤或者骨汤高汤都行。 天热了再上传冷面的做法也很简单，吃起来酸酸甜甜冰冰凉凉微微沙口美滋滋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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