红椒炒上海青
上海青的营养价值 ,每百克鲜重含蛋白质1.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B10.03毫克,维生素B20.08毫克,维生素C40毫克克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克。上海青可以保持血管弹性,提供人体所需矿物质、维生素,其中的维生素B2尤为丰富,有抑制溃疡的作用,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维,可以有效改善便秘
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上海青掰成片,洗干净控水
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上海青切段,根部和叶子部分分开装,红椒切斜刀,大蒜切碎
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锅里放油,倒入红椒和大蒜末
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小火油炸30秒
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转大火,倒入上海青梗
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翻炒约1分钟,期间加入盐、耗油、生抽调味
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步骤7/11
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倒入叶子部分翻炒
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步骤8/11
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叶子变色,没有生的部分,加入鸡精调味即可
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步骤9/11
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一道简单又营养的蔬菜就做好了
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步骤10/11
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特别简单哦
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最后一步
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清新可口的小菜,开吃啦
1.炒青菜用大火快炒,炒得更好吃
2.青菜不宜煮太久,不然就太绵了,不好吃
3.鸡精在起锅前10秒加入,不宜过早加
4.炸红椒时用小火,炸出红椒油,这样颜色和味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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