自制蜂蜜软麻花
疫情期间最好少买外边的食品,宅在家里弄点吃的健康安全又省钱还能打发时间。尝试着自己做个大麻花吧。
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步骤1/15
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鸡蛋,蜂蜜,白糖,酵母粉,泡打粉,植物油放在一个器皿里,所有的食材充分搅拌匀。
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步骤2/15
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加入少许奶继续搅拌。
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步骤3/15
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所有食材完全融为一体了。
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步骤4/15
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加入面粉揉成面团,盖上盖子醒发一个小时以上。
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步骤5/15
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醒发至两倍以上大出现了好多蜂窝。
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步骤6/15
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轻揉几下,拍个面饼。
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步骤7/15
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切成大条。
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步骤8/15
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搓成条状,摸上油。(以免粘连)
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步骤9/15
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盖上食品膜静置十分钟以上。
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步骤10/15
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开始做麻花,两手分别按住两头将面条上劲儿。
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步骤11/15
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麻花丕做好了。
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步骤12/15
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盖上食品膜继续醒发25分钟以上。
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步骤13/15
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油锅五六成热时下去麻花丕,改小火慢慢炸,一定要勤翻动。
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步骤14/15
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慢慢炸,勤翻动,炸制成金黄色捞出控油。
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最后一步
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皮酥内软的香甜可口的大麻花就好了,相当成功。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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