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糯米烧麦的做法

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糯米烧麦

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小娃娃捣乱，拍的照片不是很全。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米

、

胡萝卜

、

木耳

、

粉丝

、

猪肉

、

耗油

、

味极鲜

、

料酒

、

糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
孩子自已添乱忘记拍照了。用别的图代替一下。我是用温水和面（用烫面的蒸出来的皮透亮）活好面后放一边醒面
步骤2/7 点击查看大图
糯米要提前浸泡一个小时左右（浸泡到用指甲轻轻一掐就断就可以了）。粉丝也是浸泡到软。胡萝卜、木耳、肉、浸泡的粉丝切碎备用。（孩子捣乱没拍那么全）
步骤3/7 点击查看大图
把浸泡好的糯米、肉、胡萝卜、木耳、粉丝加入味极鲜、耗油、料酒、糖调味（口重就调重一些、有小孩的就调轻一点。随意）
步骤4/7 点击查看大图
擀成圆形的薄皮。（比较饺子皮大一倍左右，大皮就包大点的小皮就包小点的）
步骤5/7 点击查看大图
包调好馅方中间，包成烧麦。（可以先把边捏几个折）
步骤6/7 点击查看大图
然后在捏出烧卖的腰（食指和拇指收紧，就能挤出腰了☺）
最后一步点击查看大图
上锅蒸25分钟（里面有肉），多蒸会。然后出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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