非常下饭的口蘑炖鸡块
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步骤1/17
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姜切成丝,葱切成段,辣椒切好备用
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步骤2/17
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配菜的口蘑切成片 蒜苔切成段备用
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步骤3/17
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热锅烧油爆香姜丝,注意姜丝别炸太老了,口感会发苦
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步骤4/17
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姜丝微黄放葱蒜爆香
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步骤5/17
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加切好的鸡块翻炒
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步骤6/17
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炒至鸡肉变色,加料酒
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步骤7/17
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翻炒均匀,片刻后加入老抽上色
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步骤8/17
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再加生抽调味
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步骤9/17
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再来勺黄豆酱,来回翻炒均匀
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步骤10/17
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加入切好的口蘑
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步骤11/17
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加两大勺高汤,没有高汤加热水也可以
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步骤12/17
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没过所有食材即可,中小火炖一下
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步骤13/17
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最后大火收汁,撒点糖
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步骤14/17
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再来勺蚝油调味
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步骤15/17
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放上蒜苔快速翻炒均匀
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步骤16/17
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最后放入辣椒️
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最后一步
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好吃的口蘑炖鸡块就OK了
因为提前熬制了炒菜的油,所以没有放大料调味~用熬好的油炒菜比较方便,你们也可以试试哦(熬油料:葱姜蒜香菜洋葱八角花椒)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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