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糖醋腌萝卜的做法

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糖醋腌萝卜

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姐姐想吃很久的腌萝卜去逛超市萝卜很新鲜。赶紧安排(ღ˘⌣˘ღ)

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10~30分钟 | 切墩(初级)

萝卜 1颗两斤半左右

、

糖 4～5勺

、

盐 6～10勺

、

白醋半瓶

、

胡萝卜 1根

、

泡椒一小袋

、

生姜 1块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备配料生姜切片，小米辣一个，泡脚一小袋（泡椒水留下）糖和食盐（我家用的竹盐有点淡所以放的多一点）
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜白萝卜去皮切片，喜欢脆一点的不要削皮，我喜欢弄干净点削了皮。放入六七勺盐两手揉搓，每片尽量都揉搓到可以使它充分出水，十分钟揉搓一下大概重复两三次就可以了
步骤3/5 点击查看大图
萝卜洗干净多洗几遍这时候萝卜片已经软软的的然后调制糖醋汁，我比较懒平时酒桌上每个人吃饭的勺子四五勺糖加热水化开凉着，加入半瓶醋和泡椒生姜片，浸泡一会。然后放入一半的萝卜放入生姜片和泡椒几颗小米辣，撒上半勺糖一勺盐，再放下余下的萝卜最后再重复姜片小米辣泡椒撒上一点糖和一勺盐加入糖醋水，密封保鲜膜盖上盖子放冰箱最好两天后开封
步骤4/5 点击查看大图
这个样子就可以啦
最后一步点击查看大图
受好评啦姐姐很喜欢

小贴士

萝卜一定要洗干净浸泡好哦，各家盐咸度都不一样呢我是沉浸的时候尝味道的，白醋喜欢吃酸可以多放点，为了防止坏多放几天我糖放的比较少喜欢甜一点的可以多放一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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