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泡椒家族成员--泡椒耗儿鱼

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Hypnos白先森

泡椒系列我觉得我是真的做得多 跳水兔 泡椒牛蛙 泡椒牛肉 泡凤爪 然而最省心的绝对是泡椒耗儿鱼 毕竟 除了鱼和泡菜 基本上就不需要啥子了………
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
耗儿鱼 1.2斤
、
泡椒 3根
、
泡姜 2块
、
泡菜（随你喜欢） 每样来点
、
姜 1块
、
独蒜 2个
、
豆瓣 1大勺
、
开水 适量
、
芹菜 3根 （不放也没事）
、
花椒 一小撮
、
冰糖 2颗
烹饪步骤
小贴士

耗儿鱼越小肉越嫩 价格也越高 成都小号的耗儿鱼太贵了 钱包遭不住 但是如果你钱包允许 可以选择小号的 肉嫩 也更好入味 火锅 干锅 泡椒 都能做 耗儿鱼下锅后就尽量不要去翻动它了 以免鱼肉散了 就不方便吃了哈 跟跳水兔和泡椒牛蛙相比 耗儿鱼不需要太妖艳儿的配菜 啥子仔姜啊 青红椒啊 统统不需要 安安心心放入泡菜就行了……芹菜主要也就搭个色… 没有不放也完全ok 耗儿鱼刺也少 适合喜欢吃鱼但不喜欢刺多的小伙伴们 下饭又营养 好处多多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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