水煮肉片
下班路上突然想明天午餐带什么,然后就突然想起做水煮肉片了,哈哈哈
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步骤1/8
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准备好食材,里脊肉片,用鸡蛋清,生粉,料酒提前腌制下,然后就可以准备娃娃菜,豆芽或者你自己喜欢的其他蔬菜,还有就是基本的葱姜蒜和干辣椒了
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步骤2/8
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热锅倒油,加入葱姜蒜和干辣椒,然后加入豆瓣酱,炒出红油
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步骤3/8
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然后加入白开水,依次加入生抽,蚝油,白糖,盐,试下味道,自己觉得好吃就可以
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步骤4/8
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煮沸后,加入娃娃菜稍微煮一下捞起放进碗里
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步骤5/8
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同理再放进豆芽煮一下,捞起放进碗里,有其他菜也可以依次这样做
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步骤6/8
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放进腌制好的肉片,迅速滑开,然后煮一下,不要过久肉会老,煮好后和汤一起倒进碗里
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步骤7/8
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撒上葱和辣椒
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最后一步
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最后一步,浇上热油,香辣辣的水煮肉片就好了
如果有火锅料也可以加点进去,味道会更香浓
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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