葱油饼手抓饼凉了也不硬
层次分明，劲道柔软。好吃的停不下来
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步骤1/18
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一半开水烫面 另一半凉水和面。开水使面不硬，凉水使面劲道
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步骤2/18
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不要怕粘手，案板抹油就好
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步骤3/18
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放十分钟再来柔就会越来越光滑
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步骤4/18
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记得盖保鲜膜
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步骤5/18
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现在已经非常柔软了，放得越久越软越有弹性。记得案板抹油
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步骤6/18
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揉好后放四十分钟再做饼，放更久也没关系我放了三个小时。
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步骤7/18
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分成小剂子
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步骤8/18
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用手整成长条擀成薄饼
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步骤9/18
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擀成饼抹油酥
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步骤10/18
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刷上油酥，忘记拍了。然后把面皮像叠扇子一样叠起来
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步骤11/18
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从一端卷起
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步骤12/18
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把尾巴压在下面
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步骤13/18
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这样压扁
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步骤14/18
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擀成饼不要用力哦，要不然会分离
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步骤15/18
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锅内不用放油，两面金黄就好
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步骤16/18
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超级柔软劲道
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步骤17/18
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好好吃哦
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最后一步
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油酥用面粉加油➕葱花➕盐➕五香粉。葱花去白留叶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-15
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