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玉米面蜜豆饼馍的做法

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玉米面蜜豆饼馍

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想吃粗粮又想解决之前做的蜜豆

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10~30分钟 | 配菜(中级)

玉米粉 150克

、

普通面粉 150克

、

鸡蛋 1个

、

开水 170克

、

食用油 10克

、

糖（可不放） 20克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
在面盆里加入150克玉米面，20克糖（可以不放）
步骤2/9 点击查看大图
倒入刚烧开的水170克，搅拌均匀，放温
步骤3/9 点击查看大图
倒入10克玉米油
步骤4/9 点击查看大图
加入一颗鸡蛋
步骤5/9 点击查看大图
再加入3克酵母，充分拌匀
步骤6/9 点击查看大图
加入150克普通面粉，和成面团，进行发酵，发酵完成，分成小块，擀开卷上蜜豆收紧口，做成圆柱形
步骤7/9 点击查看大图
平底锅刷油，把生坯放进去，精英二次醒发，醒发好开小火煎制底部金黄，加入少量水，水末过饼底盖上盖子等待水烧干，焖一下即可
步骤8/9 点击查看大图
饼底微微黄
最后一步点击查看大图
玉米面蜜豆饼馍即可吃上了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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