烤箱葡萄干蛋糕
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步骤1/6
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将蛋白与蛋清分离开来，可以用专业的分离器，没有的也可以洗干净手小心把蛋黄掏出来哈哈~
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步骤2/6
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在蛋白中加入两勺白糖，打蛋器搅拌，搅拌过程中还需加入两次白糖，同样的也是两勺。打发至可以立住牙签，蛋白霜有小尖角~
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步骤3/6
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蛋黄中加入适量面粉，牛奶，白砂糖，植物油，搅拌均匀。将蛋白霜分两次倒入至蛋黄搅拌液中，用勺子从底部往上将蛋黄液舀上来与蛋白霜混合，如此重复多次至混合均匀。(千万不能转圈圈式搅拌混合哦~)
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步骤4/6
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混合完成就这样啦，倒进模具，撒上喜欢的果干，放进烤箱上下火150度左右烤二十分钟就可以啦~
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步骤5/6
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出炉咯，松软细腻，快学做吧~
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最后一步
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超级好吃
模具记得刷一层油哦，不然蛋糕比较难脱出来
烤好之后放在烤箱内冷却几分钟再取出，不然蛋糕容易塌陷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-15
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