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家常拌粉的做法

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家常拌粉

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夏天要到了，做个拌粉吃吃吧~

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30~60分钟 | 切墩(初级)

米粉适量

、

五花肉肉末 150克

、

大葱适量

、

姜末适量

、

花生酱适量

、

葱花适量

、

甜面酱一勺

、

黄豆酱两勺

、

老抽一勺

、

生抽一勺

、

胡萝卜丝适量

、

黄瓜丝适量

、

陈醋一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大葱切片，姜切成姜粒姜末都可以，五花肉切丁，葱花切丁，胡萝卜切丝
步骤2/9 点击查看大图
花生酱加点热水化开
步骤3/9 点击查看大图
黄瓜丝
步骤4/9 点击查看大图
一勺甜面酱，两勺黄豆酱加点水混合
步骤5/9 点击查看大图
米粉凉水下锅煮熟捞出，放入凉开水中（忘记拍照了），锅中倒入少许油，大葱姜煸香，加入猪肉丁，炒制金黄，再加入瘦肉丁
步骤6/9 点击查看大图
倒入一半的黄稀酱，煮一会再倒入另一半酱，加点生抽，老抽，煮到酱稠稠的，盛出（不用再加盐了，酱够咸了）
步骤7/9 点击查看大图
胡萝卜炒熟
步骤8/9 点击查看大图
米粉放入碗中，加入一勺化开的花生酱，两筷子黄瓜丝，适量胡萝卜，一点点葱花，一勺半炸酱，半勺醋
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，开吃~

小贴士

炸酱可以先加一点，不够咸再继续加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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