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虾煮的做法

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虾煮

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鲜香不腻

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾（多少任意） 300克

、

葱姜蒜、料酒适量

、

耗油 1汤匙

、

盐、老抽、糖适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虾的大小、是否带壳都随意，今天我用的是阿根廷红虾去头去皮，为了吃的时候方便干净。洗净备用即可。
步骤2/4 点击查看大图
葱姜少许料酒腌制10分钟。
步骤3/4 点击查看大图
滤干水分，起锅烧油，葱姜蒜末煸香下虾，翻炒、加入适量糖、耗油、一点老抽，翻炒几下添汤，大火烧开煮5分钟（时间视虾的大小和是否带壳决定），大火收汁，水淀粉勾芡，出锅！
最后一步点击查看大图
成品！汤汁留得稍微多了点，不过要是此汤拌面是很不错的哦！

小贴士

1、此方式可做各种虾！可能比较适合北方小伙伴哦。 2、用料简单、制作简单、少调料、好味道！有没有觉得很棒呢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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