葡萄吐司&奶香椰蓉吐司
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步骤1/28
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材料全部准备好。葡萄干用温水泡软。
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步骤2/28
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将面包体材料中,除黄油、葡萄干以外的材料混合揉成团。
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步骤3/28
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用搓衣服的方法搓揉。
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步骤4/28
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揉出粗膜即可。
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步骤5/28
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加入黄油继续搓揉。
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步骤6/28
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揉出手套膜后即可。有点偷懒,揉到这个程度我就不想揉了。
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步骤7/28
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将面团分割成两大份。
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步骤8/28
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将两大份中的一份分成三份。
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步骤9/28
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卷成牛舌状。
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步骤10/28
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擀成长条。
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步骤11/28
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放上葡萄干。
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步骤12/28
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从上往下卷起。
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步骤13/28
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将卷好的再次擀平,从上往下卷起。
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步骤14/28
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放入烤箱发酵,放盆温水在旁边,30度发酵50分钟。
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步骤15/28
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发酵至八分满后即可。
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步骤16/28
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上下火170度烤40分钟,最后十分钟盖上锡纸烤上色。
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步骤17/28
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烤完香喷喷的葡萄面包。
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步骤18/28
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将椰蓉馅搅拌均匀,黄油需要提前融化。
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步骤19/28
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将剩下的一半分割成三份。
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步骤20/28
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卷成牛舌状。
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步骤21/28
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擀平
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步骤22/28
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将椰蓉馅平铺在上面,最下面留一条不需要铺。
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步骤23/28
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从上向下卷起。
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步骤24/28
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用刀从中间切开。
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步骤25/28
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两边向下翻。
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步骤26/28
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排好在模具里发酵至八分满。
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步骤27/28
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烤箱上下火170度烤40分钟,25分钟的时候盖上锡纸烤上色。
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最后一步
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这个比葡萄的还要香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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